Jorge Canals es profesor de la Universidad de Trento y lleva varias décadas viviendo en el noreste de Italia. Fruto de estas vivencias y de su conocimiento de la zona es su libro de viajes Las tres Venecias (La Línea del Horizonte). En él nos ilustra acerca de las regiones italianas que pertenecieron al Imperio Austrohúngaro. Comienza en Trieste, por eso le pedimos que nos hable de ella.
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